Чай из листьев лесной земляники обладает многими полезными и лечебными свойствами и его употребление может принести пользу нашему здоровью и организму не только во время простуды или гриппа. Земляничные листы содержат много полезных питательных веществ. Они не так популярны, как ягоды земляники, но пользы в них не меньше, чем в самих ягодах.
Сладкий аромат земляники не оставит равнодушным никого. Эти душистые дары леса вкусны в любом виде: с сахаром или со сливками, мороженным или просто одни ягоды. Отправляясь в лес за ягодами, мало кто из нас озаботится собрать и листья этого полезного и целебного растения. А ведь земляничные листья в некоторой степени намного полезнее самих ягод. Читайте далее о полезных и лечебных свойствах земляничного чая, как его правильно заваривать и пить.
Полезные свойства земляничного чая
Земляника считается одной из самых вкусных ягод и употребляется во всем мире. Маленькая ароматная ягода красного цвета сочная, сладкая и очень вкусная. К тому же она еще и очень питательна и полезна. Ягоды земляники лесной богаты витамином С, содержат большое количество антиоксидантных соединений и фитонутриентов. В ней присутствуют витамины группы В: витамин В2, В5, В6, В9, марганец, магний, калий, медь. В семенах ягод содержится омега-3 жирные кислоты.
Не отстают от ягод и листья лесной земляники. В них есть также витамин С и другие витамины, антиоксиданты, дубильные вещества, флавоноиды, кофейная кислота, кальций, железо.
Недавно учеными в них была обнаружена эллаговая кислота. Это соединение способно нейтрализовать канцерогенные вещества, стимулирует иммунную систему, индуцирует апоптоз (саморазрушение) раковых клеток.
Кофейная кислота является естественным природным мочегонным средством. Чашка чая с земляничным листом поможет снять отеки, уменьшить боль в суставах, очистить мочевую систему.
Витамин С помогает укрепить иммунную систему, а кальций делает сильными кости и зубы. К тому же наличие витамина С помогает лучше усваивать железо.
Употребление земляничного чая может:
Снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний;
Предотвратить некоторые виды рака, так как он богат антиоксидантами и флавоноидами;
Читайте также:
Повысить иммунитет и оказать помощь в преодолении болезни;
Облегчить симптомы некоторых кожных заболеваний;
Улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
Хотя чай из листа земляники лесной может быть использован в качестве лечебного напитка, его можно включить как целебный напиток для общего оздоравления организма.
Врачи отмечают, что чай из листьев земляники обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Листья земляники содержат дубильные вещества, которые могут помочь при расстройствах пищеварения и воспалительных процессах. Кроме того, такой чай обладает мягким мочегонным эффектом, что способствует выведению токсинов и улучшению работы почек. Врачи также подчеркивают, что регулярное употребление чая из листьев земляники может положительно сказаться на состоянии кожи, помогая в борьбе с высыпаниями и воспалениями. Однако, как и с любым растительным продуктом, важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Польза земляничного чая
Земляничные листья обладают многими полезными и лечебными свойствами. Они уже длительное время используются в народной медицине для лечения многих заболеваний. Их применяют при:
Ревматоидном артрите;
Ревматизме;
Кожных высыпаниях;
Заболеваниях органов дыхания;
-
Читайте также:
Нервозности;
Катаре верхних дыхательных путей;
Диарее;
Отеках;
Обильных месячных;
Тошноте;
Вздутии и спазмах живота;
Анемии.
-
Читайте также:
Считается, что этот чай может помочь сбросить несколько лишних килограммов, улучшить состояние печени, обмен веществ в организме.
Люди, страдающие от диареи, могут использовать чай из листьев лесной земляники как натуральное вяжущее средство, которое эффективно борется с этой проблемой.
Пьют земляничный чай при различных расстройствах желудка. Чай из земляничного листа с небольшим кусочком имбиря снимет тошноту.
Чай из листьев земляники для беременных
Полезен земляничный чай и для беременных женщин. Он поможет снять отеки, которые часто сопровождают женщин во время беременности. В то же время нужно помнить, что в нем содержатся дубильные вещества, которые могут блокировать усвоение железа. Такое явление очень вредно для здоровья беременной женщины, так как может спровоцировать развитие анемии. Анемия очень опасна во время беременности и может привести к врожденным дефектам будущего ребенка и даже остановить рост и развитие плода, что в свою очередь может привести к выкидышу.
Поэтому перед употреблением чая с листьями земляники все же нужно обязательно проконсультироваться со своим врачом, особенно если чай планируете пить как лечебное средство.
Чай из листьев земляники привлекает внимание любителей натуральных напитков своим уникальным вкусом и ароматом. Многие отмечают, что он обладает легким сладковатым привкусом, который напоминает летние дни. Пользователи часто упоминают о его полезных свойствах: чай помогает укрепить иммунитет, улучшает пищеварение и обладает антиоксидантными свойствами.
Некоторые ценители отмечают, что напиток прекрасно утоляет жажду и отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде. В отзывах можно встретить и рекомендации заваривать чай с добавлением меда или лимона для усиления вкуса. Однако не все знают, что листья земляники можно собирать самостоятельно, что добавляет особую ценность этому напитку. В целом, чай из листьев земляники становится все более популярным среди тех, кто ищет альтернативу традиционным черным и зеленым чаям.
Чай из листьев земляники противопоказания и вред
Хотя обширные исследования чая с листом земляники и не проводились, но в целом этот чай является безопасным для многих людей и его можно пить детям и беременным женщинам.
Исключение составляют люди с аллергией на клубнику и землянику. Такое явление часто встречается у детей и взрослых. При первых признаках аллергической реакции, таких как сыпь, зуд, покраснение кожи и других симптомов, прекратить употребление чая и обратиться за консультацией к врачу.
Следует воздержаться от употребления чая людям, принимающим лекарства для разжижения крови.
Как заварить чай из листьев земляники
Земляничный чай можно заварить из ягод земляники или с листьями. Чаще всего чай заваривают только с листьями земляники.
-
Читайте также:
Самый простой рецепт заваривания: взять горсть высушенных листьев и залить кипятком в заварочном чайнике. Оставить на 10 минут.
По вкусу в него можно добавить сливки, мед или стевию.
Если есть высушенный лист стевии, то заварить вместе с листьями земляники.
Из ягод чай заваривается аналогично. Взять несколько ложек ягод земляники (свежих, замороженных или сушеных) и залить кипятком. Настоять несколько минут. По вкусу добавляется мед, лимонный сок или стевия. При приготовлении холодного чай добавить кубики льда.
Такой чай называют травяным чаем. Но листья земляники можно смешать с зеленым или черным листовым чаем. Листья дадут аромат напитку, а чайный лист – цвет.
Чаще всего листья земляники заготавливают самостоятельно. Но сейчас можно купить готовый чайный напиток с листьями или ягодами земляники.
Как заготовить лист земляники
Большинство диетологов рекомендуют пить чай с листьями лесной земляники регулярно. В зимнее время нет ничего более приятного, чем ароматная чашка земляничного чая. В летнее время такой чай можно заварить со свежими листьями или ягодами. Для зимы сырье нужно заготовить.
Ягоды земляники можно высушить или заморозить. Листья, как правило, сушат. Ягоды собирают по мере их созревания. Листья можно собирать в течение всего лета. Но максимальное содержание полезно активных веществ в них накапливается в период цветения растения. В разных регионах это май-июнь.
Срывать с растения не рекомендуется более 2-3 листочков. Растению все же нужно питание для плодоношения. Сорванные листочки очистить от мусора и разложить тонким слоем в тени. Во время сушки несколько раз перевернуть их для равномерной просушки.
Можно сушить листья в духовке при температуре около 35-45 градусов или электросушилке.
Очень вкусный и ароматный чай получается из ферментированных листьев. Этот способ заготовки листа требует больше времени и терпения, но это того стоит. Процесс ферментации состоит из нескольких этапов.
Сначала листья нужно подвялить. Для этого их раскладывают в тени тонким слоем, не более 2-3 слоев, и оставляют на пять, шесть часов, но не более, чем на 12 часов. Нужно несколько раз перевернуть, чтобы не пересушились верхние листья.
Второй этап сама ферментация. Ее можно сделать по разному. Самый простой способ заморозить. Затем вынуть из морозилки и, или размять их руками, или перекрутить на мясорубке. В первом случае листья остаются целыми и развернутся при заваривании.
Подготовленные таким образом листочки уложить в емкость (кастрюлю или контейнер), слегка приминая руками. Слой сырья не должен быть больше 6-7 сантиметров. Смочить хлопчатобумажную ткань и накрыть ей листья. Оставить на 6-12 часов в теплом месте. Следить, чтобы ткань не пересыхала.
Как только почувствуете сильный аромат, листочки нужно вынуть из емкости и разложить тонким слоем. Далее сушить в темном проветриваемом помещении, духовке или сушилке. Во время просушки периодически переворачивать сырье.
По второму способу подвяленные земляничные листья разложить в один слой на чистой хлопчатобумажной ткани и свернуть ее вместе с листьями жгутом. Оставить на сутки. Затем развернуть и досушить.
Перед сушкой листья лучше не мыть, а просто очистить от остатков песка, хвои или прилипших соринок. Можно для очистки использовать кисточку. Но если листья промыли, то сразу нужно хорошо их обсушить, поместив между слоями бумажного полотенца или хлопчатобумажной ткани.
Хранят листья, как и все травы, в коробке или холщовом мешочке.
Вопрос-ответ
Чем полезен чай из листьев земляники?
Как мочегонное средство и для удаления солей отвары и настои листьев земляники применяют при мочекаменной болезни и подагре. Это свойство также используется при гипертонии и отеках сердечного происхождения. Чаи и настои с листьями земляники положительно влияют на сердце, способствуют снижению артериального давления.
Какие болезни лечат листья земляники?
Листья и ягоды земляники лесной годятся для лечения заболеваний крови и нарушений обмена веществ. Также препараты на основе этого растения используют в борьбе с болезнями легких и желудочно-кишечного тракта. Ягоды земляники еще и сильное моче- и потогонное средство.
Можно ли заваривать свежие листья земляники?
Листья и сушеные ягоды можно заваривать и пить вместо обычного чая.
Чем полезны сушеные листья земляники?
Лист земляники: польза для организма Предупреждают развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Замедляют прогрессирования атеросклероза. Оказывают мягкое мочегонное действие, способствуя выведению лишней жидкости и токсинов из организма. Укрепляют защитные функции организма.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие или сушеные листья земляники для приготовления чая. Свежие листья придадут напитку более яркий вкус и аромат, в то время как сушеные листья будут удобны для хранения и использования в любое время года.
СОВЕТ №2
Для улучшения вкуса и аромата чая из листьев земляники добавьте в него немного меда или лимона. Эти добавки не только сделают напиток более приятным, но и добавят дополнительные полезные свойства.
СОВЕТ №3
Не забывайте о правильной температуре воды при заваривании. Оптимальная температура для заваривания чая из листьев земляники составляет около 90°C. Это поможет сохранить все полезные вещества и избежать горечи.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с добавлением других трав и ягод в чай из листьев земляники. Например, мята или мелисса могут добавить свежести, а сушеная малина или черника — сладости и аромата.
