Огуречный сок

Огуречный сок должен быть в рационе каждого человека. Если не зимой, то в летний период, обязательно. Почему? Огурцы не только эликсир молодости и красоты. Гораздо больше пользы в них при употреблении сока.

Культивируемый более 3000 лет, огурец основной ингредиент во многих овощных салатах. Родом он из Индии, где и его сейчас можно найти в дикорастущем виде.

Плод лианы употребляется в пищу незрелом виде. Вызревший он желтого цвета с твердыми семенами внутри.

Огурцы почти полностью состоят из воды. Ее доля составляет 95-96 процентов от веса плода и как нельзя лучше подходит для приготовления сока.

Чем полезен огуречный сок

Несмотря на то, что большую часть в нем занимает вода, ценные для здоровья питательные вещества присутствуют.

В них содержатся:

Витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, аскорбиновая кислота (витамин С), К;

Минералы: калий, кальций, железо, марганец, магний, фосфор, натрий, медь, цинк;

Углеводы;

Белки;

Растворимые пищевые волокна;

Антиоксидантные соединения;

Полифенолы.

Медь необходима для нормального функционирования клеток головного мозга. Участвует в выработке эритроцитов – красных кровяных клеток.

Она:

Укрепляет соединительные ткани;

Способствует повышению иммунитета;

Защищает от свободных радикалов;

Участвует в производстве энергии.

Витамин К играет одну из ключевых ролей в формировании костной системы и крови, повышает свертываемость, предупреждая тем самым кровотечения после ран, порезов и других повреждений.

Огурцы и сок из них одни из растительных источников кальция. Благодаря ему кости и зубы становятся крепкими, увеличивается плотностей костной ткани.

Кроме того, кальций необходим для сокращения мышц, передачи нервных импульсов, поддерживает баланс гормонов.

Они — отличный источник калия. Калий связан со здоровьем сердца. Вместе с натрием он поддерживает правильное функционирование организма в целом, регулирует мышечные сокращения и передачу нервных импульсов, помогает естественным образом снизить кровяное давление.

Фисетин — это флавоноид, который есть в хурме, клубнике, луке и в огурце. Он играет важное значение для здоровья головного мозга. Улучшает память, защищает нервные клетки, предотвращает дегенерацию тканей головного мозга.

Все знают о важности антиоксидантов. В огурце содержится сразу несколько веществ с антиоксидантными свойствами: кверцетин, лютеин, камферол, витамин С, бета-каротин.

Медицинские специалисты отмечают, что огуречный сок обладает рядом полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к рациону. Врачи подчеркивают, что этот напиток помогает поддерживать водный баланс в организме, особенно в жаркое время года. Кроме того, огуречный сок может способствовать улучшению пищеварения и очищению организма от токсинов.

Некоторые исследователи указывают на его потенциальные противовоспалительные свойства, что может быть полезно при различных заболеваниях. Однако врачи предупреждают, что людям с определенными заболеваниями, такими как диабет или проблемы с почками, следует употреблять огуречный сок с осторожностью. В целом, умеренное потребление этого напитка может быть полезным для большинства людей, но важно помнить о разнообразии в питании и консультироваться с врачом при наличии хронических заболеваний.

https://youtube.com/watch?v=hrJH7_pPMyI

Польза огуречного сока для организма человека

Как мы видим, в них содержится огромное количество витаминов, минералов и других питательных веществ, которые потенциально могут принести пользу для здоровья.

Огуречный сок:

Снижает риск ожирения;

Способствует потере веса;

Очищает организм от токсинов;

Повышает гидратацию;

Поддерживает пищеварение;

Повышает уровень рН, помогая избежать изжоги;

Избавляет от запоров;

Уменьшает отеки;

Улучшает работу сердца и головного мозга;

Служит профилактикой болезней, связанных с возрастом (например, болезнь Альцгеймера и Паркинсона);

Помогает контролировать уровень сахара в крови.

Используют его в косметологии для отбеливания кожи, от синяков под глазами. Укрепляет ногти. Наличие кремния и серы способствует росту волос.

От чего помогает огуречный сок

Эти плоды более, чем на 90 процентов состоят из воды. Поэтому он относится к лучшим продуктам для очищения почек. Помогает промыть почки и мочевой пузырь, растворить мелкие камни.

Избавляет от накопления мочевой кислоты, которая осаждается в суставах. Отложение солей этой кислоты становится причиной развития подагры, образования камней определенного типа.

Можно есть свежие огурцы, делать огуречную воду или сок. Добавьте в сок морковь, яблоки, свеклу. Избегайте только овощей, в которых много щавелевой кислоты.

Сок можно сделать сразу на два-три дня и хранить его в холодильнике. Кожицу лучше снять.

Огуречный сок привлекает внимание многих благодаря своим полезным свойствам и refreshing вкусу. Люди отмечают, что этот напиток отлично утоляет жажду, особенно в жаркие дни. Его легкая текстура и освежающий вкус делают его идеальным дополнением к летним коктейлям и смузи.

Многие ценят огуречный сок за его высокое содержание воды и низкую калорийность, что делает его популярным среди тех, кто следит за своим весом. Кроме того, он богат витаминами и минералами, такими как витамин K и калий, что способствует поддержанию здоровья кожи и улучшению обмена веществ.

Некоторые пользователи отмечают, что регулярное употребление огуречного сока помогает улучшить пищеварение и выводить токсины из организма. Однако, как и с любым продуктом, важно помнить о мере. В целом, огуречный сок воспринимается как полезный и вкусный напиток, который может стать отличным дополнением к рациону.

ОГУРЕЧНЫЙ СОК / Польза и Вред

Противопоказания и вред

С медицинской точки зрения, огурцы, как правило, безопасны для употребления в пищу. Тем не менее, это один из видов свежих продуктов, которые могут содержать высокие уровни пестицидов, могут быть обработаны для лучшей сохранности.

Все свежие продукты следует тщательно вымыть под проточной водой и высушить чистым бумажным полотенцем перед приготовлением сока.

Лучше очистить или делать сок с помощью шнековой соковыжималки, которая может удалить часть вредных химических соединений.

Желательно готовить его из домашних огурцов, в качестве которых вы уверены.

Как сделать огуречный сок

Сок — идеальный способ включения огурцов в ваш рацион. Соковыжималка хорошего качества может извлекать многие из здоровых питательных веществ, содержащихся в плодах. Он обладает приятным, освежающим вкусом и ароматом.

Хорошо сочетается со многими овощами и фруктами. Его можно смешивать с морковью, яблоками, сельдереем, зеленью, имбирем и другими продуктами. Главное – нарезать их кусками такого размера, с которыми справиться ваша соковыжималка.

При отсутствии последней, сок выжимают через марлю, натерев огурцы на мелкой терке.

Огуречный сок – живительная вода. Проблема с излишками огурцов решена! Пей сок и будешь как огурчик!

Сок с огурцом, имбирем и сельдереем

Этот напиток — отличный способ начать свой летний день. Он не только освежает, но также способствует улучшению состояния волос, кожи, повышает иммунную защиту.

Вам нужно:

1 средний огурец, нарезанный

1-2 яблока, нарезать ломтиками

2 стебля сельдерея

1-2 см корня имбиря

0,5 стакана свежей мяты (по желанию)

1 лимон, нарезанный ломтиками

Как сделать:

Выжать поочередно сок из огурца, яблока, сельдерея, имбиря, мяты. Лимонный сок можно отжать руками по вкусу.

Огуречно-морковный сок

Этот красиво окрашенный сок отлично подходит в любое время суток. Он содержит большое количество антиоксидантов, улучшает зрение, кожу и волосы, повышает иммунитет и обладает отличным вкусом!

Вам нужно:

1 средний огурец, нарезанный вдоль

8 штук ягод клубники

1 яблоко

3 средних моркови

0,5 лимона

Как сделать:

Выжать сок из клубники, огурца, яблок и моркови. Добавить лимонный и перемешать.

Сок с огурцом и арбузом

Этот напиток сочетает в себе аромат огурца, клубники и арбуза. Прекрасно охлаждает, освежает, гидратирует. К тому же полезен для очищения почек и печени.

Вам нужно:

1 средний огурец

8 штук клубники

1-2 чашки арбуза

0,5 стакана свежей мяты

Выжать сок и украсить веточкой мяты.

Очищающий огуречный сок

Этот сок смешан с яблоком, лимоном и кинзой. Получается отличный напиток для детоксикации организма.

Вам нужно:

1 средний огурец

1 яблоко

1-2 пучка кинзы

1 лимон

Как сделать:

Отжать сначала сок из огурца, яблока и затем из кинзы. Добавить лимонный и перемешать. Пейте через соломинку.

Зеленый сок с огурцом

Взрыв антиоксидантов и вкуса!

Вам нужно:

1 средний огурец

1 яблоко (лучше зеленое)

0,5 чашки капусты

0,5 стакана шпината

1 лимон

2—х сантиметровый корень имбиря

Как сделать:

Выжать сок, поочередно загрузив в соковыжималку огурец, капусту, яблоко, шпинат, имбирь. Добавить лимонный и перемешать. Пить через соломинку.

Сок огурца имеет один главный недостаток по сравнению с целым — он не содержит пищевые волокна. Включайте в свое питание целые овощи, зерновые, бобовые, чтобы обеспечить организм необходимым количеством клетчатки.

Желательно выпивать сразу. Можно заморозить. В холодильнике храните не более двух дней, т.к. количество питательных веществ будет уменьшаться.

Сок можно использовать в качестве основы для коктейлей, добавив в него разные овощи, фрукты, ягоды, в том числе и замороженные. Например, он хорошо сочетается с дыней, базиликом, апельсином.

Пока лето, пусть он станет ежедневным дополнением в ваше летнее меню.

Вопрос-ответ

Для чего пьют огуречный сок?

Он способствует нормализации работы кишечника, стимулирует перистальтику и помогает устранить запоры. Увлажняет организм: Огурец на 95% состоит из воды, что делает его хорошим источником жидкости для организма. Огуречный сок утоляет жажду в жаркую погоду и помогает поддерживать водный баланс.

Кому нельзя пить огуречный сок?

Хотя огуречный сок помогает снизить кислотность, его пить не рекомендуется тем, кто имеет гастрит или язву желудка. Большое количество сока может раздражить слизистую оболочку желудка и усугубить симптомы этих заболеваний.

Сколько огуречного сока можно пить в день?

Ежедневная норма такой смеси — 100 мл. Употреблять рекомендуется в течение одной недели. Выпивать напиток нужно сразу же после приготовления, поскольку спустя некоторое время полезные вещества начнут распадаться и он утратит свою питательную ценность. Таким образом, польза огуречного сока для организма несомненна.

Кому противопоказан огуречный сок?

Противопоказания к применению Если человек страдает гастритом или язвенной болезнью, пить огуречный сок ему нельзя. Также с осторожностью рекомендуется употреблять продукт людям с камнями в почках или желчном пузыре.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие огурцы для приготовления сока, так как они содержат больше питательных веществ и имеют лучший вкус. Выбирайте огурцы с гладкой кожурой и ярким цветом, избегая поврежденных или вялых плодов.

СОВЕТ №2

Добавьте в огуречный сок немного лимонного сока или мяты для улучшения вкуса и повышения освежающего эффекта. Эти добавки не только сделают напиток более ароматным, но и добавят дополнительные витамины.

СОВЕТ №3

Пейте огуречный сок в утренние часы или перед тренировкой, чтобы обеспечить организм необходимой гидратацией и энергией. Он отлично утоляет жажду и помогает поддерживать уровень жидкости в организме.

СОВЕТ №4

Не забывайте о хранении: свежеприготовленный огуречный сок лучше употреблять сразу, но если вы хотите сохранить его на несколько часов, храните в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы избежать окисления и потери питательных веществ.