Приехав отдохнуть летом на природу, мало кто обращает внимание на травянистое растение с голубыми, иногда розоватыми или белыми цветами – цикорий, называемый в простонародье Петров батог, царь-корень, синий цветок или татарский цвет. А зря, лечебные и полезные свойства этого растения способны принести пользу человеческому организму. 
Петров батог относится к семейству астровых. Род растения включает не менее десяти видов. Культивируемые сорта – обыкновенный и салатный выращивают на специально отведенных под посадку полях. В основном используют корень растения, предварительно его обжарив. Употребляют в качестве напитков, заменяющих кофе. Листья добавляют в борщи и салаты, используют как гарниры к основным блюдам.
Химический состав цикория
В одном корне растения примерно 0.1 граммов белка, до 11% пребиотика инулина. Это вещество благотворно влияет на кишечник, нормализует уровень сахара, улучшает углеводный и липидный обмен, помогает выведению токсинов, повышает иммунитет.
Царь-корень содержит значительное количество нужных для организма витаминов:
- витамин С – является мощным антиоксидантом, поддерживает в норме тонус мышц, укрепляет сосуды и иммунную систему;
- витамин А – обладает иммуномодулирующим эффектом, замедляет процесс старения кожи, поддерживая ее упругость;
- витамин В1 (тиамин) – улучшает деятельность сердца, благоприятно воздействует на пищеварительную и нервную системы, выводит токсины;
- витамин В2 (рибофлавин) – помогает работе щитовидной железы, поддерживает кожу, ногти, волосы в здоровом состоянии, сохраняет репродуктивную функцию;
- витамин РР или В3 (никотиновая кислота) – укрепляет нервную систему, положительно влияет на сердце и кровеносные сосуды, избавляет от излишнего холестерина, способствует нормализации давления, препятствует появлению тромбов, обеспечивает нормальное функционирование поджелудочной железы, контролирует окислительные реакции, выработку гормонов, энергии и желудочного сока, участвует в обменных процессах, укрепляет костную ткань;
- витамин В4 (холин) – нормализует в организме процессы обмена, предупреждает развитие атеросклероза, диабета, улучшает умственные способности и память, выводит шлаки и токсины;
- витамин В5 – замедляет старение клеток, ускоряя образование новых, улучшает деятельность мозга и сердца, укрепляет сосуды, контролирует водно-солевой баланс;
- витамин В6 – необходим для бесперебойной работы сосудистой системы и сердца, стабилизирует артериальное давление, повышает выносливость организма и иммунитет, успокаивает нервы;
- витамин В9 – необходим для кроветворения, процессов роста, нормализации обмена углеводов и жиров, поддерживает нервную систему, эффективно борясь с усталостью и стрессами, помогает запомнить больший объем информации;
- витамин Е – является отличной защитой от свободных радикалов, содействует продуктивному усваиванию питательных веществ, улучшает метаболизм;
- витамин К – принимает активное участие в обменных процессах соединительных тканей и костей, защищает организм от новообразований, облегчает усвоение кальция, помогает почкам справляться со своей функцией.
Благодаря наличию полезных составляющих цикорий обладает бодрящим эффектом и быстро подзаряжает энергией. Как малокалорийный продукт, практически не содержащий жиров, является незаменимым при похудении.
В народной медицине синий цветок в качестве отваров, настоев, чаев используют при лечении малокровия, как потогонное, общеукрепляющее, желчегонное и мочегонное средство. С его помощью лечат аллергию, раны, порезы.
Он хорошо помогает от укусов насекомых, избавляет от мигреней, бессонницы, нормализует функционирование желудочной системы и кишечника. Облегчает состояние при заболевании почек и селезенки. Инулин, содержащийся в его составе, эффективно снижает показатели глюкозы в организме, поэтому цикорий рекомендуют диабетикам.
Врачи отмечают, что цикорий обладает множеством лечебных свойств, благодаря чему его активно используют в народной и традиционной медицине. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, что способствует улучшению пищеварения, снижению уровня сахара в крови и укреплению иммунной системы. Цикорий также может помочь при заболеваниях печени и почек, а его противовоспалительные свойства делают его полезным при различных воспалительных процессах.
Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Цикорий не рекомендуется употреблять людям с аллергией на растения семейства астровых, а также тем, кто страдает от гастритов с повышенной кислотностью или язвенной болезнью. Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом перед введением цикория в рацион. Важно помнить, что, несмотря на его полезные свойства, цикорий не является панацеей и должен использоваться в сочетании с другими методами лечения.
Цикорий применение
На основе татарского цвета можно приготовить различные снадобья самостоятельно:
При желчно-каменной болезни готовится сбор из равных частей корней цикория и одуванчика, листьев репешка, трифоли, мяты. В кипящую воду объемом 500 мл, всыпают пару столовых ложек смеси, настаивают несколько часов. Принимают отвар в течение двух дней.
Читайте также:
Для укрепления волос 30 г татарского цвета заливают литром кипящей воды и кипятят полчаса. Настаивают в течение 6 часов. Втирают процеженный настой в кожу головы. Через десять минут смывают теплой водой.
При конъюнктивитах используют корень и надземную часть. Двумя стаканами кипятка заливают 20 г мелко нарезанного сырья, дают настояться. Теплым отваром промывают глаза. Хорошо помогает в качестве примочек при боли в суставах.
Для лечения малокровия из свежих листьев растения выжимают сок, смешивают с молоком. Трижды в день выпивают по 15 мл на протяжении одного или полутора месяцев. Сок цикория с молоком также используют при цинге.
Царь-корень отлично борется с целлюлитом. Для приготовления рецепта помещают в термос пару столовых ложек измельченной травы, вливают 250 мл кипятка, выдерживают 1 час для настаивания. Процеживают отвар и добавляют в ванну. Длительность процедуры 15 минут. Эффект наступает после прохождения 21 сеанса, делают которые через день.
Настойка цикория на спирту быстро заживляет раны. Листья, стебли и корень –10 г смешивают со спиртом – 40 мл, оставляют на неделю. Полученным настоем протирают проблемные участки кожи.
Цикорий — это растение, которое привлекает внимание благодаря своим лечебным свойствам. Многие люди отмечают его положительное влияние на пищеварение, так как он способствует улучшению работы кишечника и помогает при запорах. Кроме того, цикорий обладает противовоспалительными свойствами и может использоваться для поддержания здоровья печени. Некоторые исследования также указывают на его способность снижать уровень сахара в крови, что делает его полезным для диабетиков.
Однако, несмотря на все преимущества, у цикория есть и противопоказания. Людям с аллергией на растения семейства астровых следует быть осторожными, так как возможны аллергические реакции. Также не рекомендуется употреблять цикорий в больших количествах при наличии заболеваний желудка, таких как гастрит или язва. Важно помнить, что перед началом применения любых лечебных средств, включая цикорий, стоит проконсультироваться с врачом.
Цикорий противопоказания
Принимать татарский цвет следует с осторожностью при гастрите, геморрое, людям с предрасположенностью к варикозу. Не рекомендуется употребление цикория при астме, аллергии на сложноцветные, при наличии в желчном пузыре крупных камней, заболеваниях сосудов, сбоях работы сердечной мышцы, серьезных нарушениях нервной системы.
Детям до трех лет и кормящим мамам нежелательно употреблять напитки, в состав которых входит это растение.
Конечно, если очень нравятся блюда и напитки из царь-корня, но есть противопоказания, лучше сначала проконсультироваться с медицинским работником, который сможет оценить степень возможных негативных последствий. Если врач даст «добро» – пейте на здоровье!
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит цикорий?
Кому подходит употребление цикория Цикорий полезен для людей с проблемами сердца, гипертонией, неврастенией, депрессией, бессонницей и мигренью. Цикориевый напиток придает энергию и способствует активности ума и тела. Витамины группы B оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему.
-
Читайте также:
При каких заболеваниях нельзя пить цикорий?
Выясняя пользу и вред растворимого цикория для здоровья, нельзя не отметить, что его не рекомендуется пить при варикозном расширении вен и наличии желчнокаменной болезни.
Кому не рекомендуется пить цикорий?
Цикорий нельзя пить аллергикам. Иначе можно получить отек лица и воспаление слизистой. Еще цикорий противопоказан при варикозе, геморрое, мочекаменной болезни, гастрите, язве желудка, брадикардии и пониженном давлении. Также напиток из цикория не следует принимать беременным женщинам.
Какие побочные эффекты от цикория?
Если употребить свыше 600 мг кофеина за сутки, можно получить побочные эффекты: бессонницу, повышенную раздражительность, повышение артериального давления, проблемы с ЖКТ (изжогу, метеоризм). Беременные могут употреблять до 200мг кофеина в сутки.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом употребления цикория в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие медикаменты.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших доз цикория, чтобы оценить реакцию вашего организма. Это поможет избежать возможных аллергических реакций или неприятных побочных эффектов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на противопоказания: цикорий не рекомендуется людям с аллергией на растения семейства астровых, а также при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как язва или гастрит.
СОВЕТ №4
Используйте цикорий как дополнение к сбалансированному питанию, а не как замену полноценному рациону. Это поможет вам получить максимальную пользу от его лечебных свойств.
