Рыба, как и любой другой продукт для рациона женщины, кормящей младенца грудью, должна выбираться тщательно. Стоит учитывать, что в это время разрешены не все сорта рыбы [3]. Оптимальный вариант – треска и ее печень (благодаря низкому содержанию ртути) [1]. Полезные вещества, которые входят в состав этой рыбы, помогают женщине восстановиться после родов, обеспечить ребенка полезными компонентами, необходимыми для полноценного роста.
Польза трески для организма кормящей мамы
Треска – нежирная морская рыба, которая отличается от других видов структурой мяса. Подходит для приготовления разнообразных блюд. В состав трески входит много полезных веществ, и прежде всего – белка (на 100 г – 16 г).
Таблица 1 – Состав трески [1]
Витамины | Макроэлементы | Микроэлементы | Незаменимые аминокислоты |
Ретинол, тиамин, рибофлавин, холин, пиридоксин, фолаты, цианокобаламин, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, кальциферол, альфа-токоферол, биотин, витамин РР | Кальций, калий, магний, натрий, сера, фосфор, хлор | Железо, йод, кобальт, марганец, молибден, никель, селен, фтор, хром и цинк | Аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин |
Мясо этой рыбы считается диетическим продуктом, так как на 100 г приходится всего лишь 16 г белка и 0,6 г жира. Калорийность 100 г продукта составляет 80 кКал. Кормящая женщина может заменить в рационе мясо на треску и при этом не испытывать недостатка питательных элементов. Сбалансированное меню, включающее блюда из этой рыбы, каши и паровые овощи, поможет также избавиться от лишнего веса после родов.
Врачи подчеркивают, что треска при грудном вскармливании является распространенной проблемой, с которой сталкиваются многие молодые матери. Основными причинами этого явления могут быть неправильная техника прикладывания ребенка к груди, недостаточная гигиена сосков и даже гормональные изменения в организме женщины. Специалисты рекомендуют уделять внимание правильному захвату соска, чтобы избежать травмирования кожи. Также важно поддерживать гигиену, используя мягкие мыла и кремы для ухода за сосками. В случае появления трещин, врачи советуют не откладывать визит к специалисту, чтобы избежать инфекций и других осложнений. Правильный уход и внимание к собственному состоянию помогут сохранить комфорт во время грудного вскармливания.
Польза регулярного употребления трески для кормящей матери [2]:
- Нормализация работоспособности головного мозга женщины, полноценное умственное развитие малыша. Это объясняется высоким содержанием йода в рыбе (на 100 г – 135 мкг).
- Улучшение кровообращения, нормализация свертываемости крови благодаря повышенному содержанию железа в треске (на 100 г – 0,5 мг).
- Нормализация функции пищеварительного тракта происходит за счет содержания в треске витамина РР (на 100 г – 5,8 мг). Необходимо учитывать, что этот витамин не вырабатывается и не накапливается организмом, поэтому должен постоянно поступать с различными продуктами питания.
- Укрепляются волосы, ногтевые пластины; отмечается повышение тонуса кожного покрова. Такие благоприятные изменения в организме женщины происходят за счет содержания в треске серы (на 100 г – 200 мг).
- Полное обеспечение организма женщины и ребенка Омега-3 жирными кислотами.
Большинство видов рыб содержат ртуть. Ртуть может быть токсичной в больших количествах, поэтому лучше избегать чрезмерного потребления морепродуктов. Однако треска не богата ртутью. Это означает, что кормящим мамам можно есть треску без риска отравления.
Рацион кормящей мамы разрешается дополнять и таким продуктом, как печень трески. В ее состав входят витамины группы В, С, А, а также микроэлементы и минералы, такие, как йод, калий, кальций, фосфор.
Благодаря своему составу печень трески помогает восстановить силы после родов, обеспечить организм женщины и ребенка всеми необходимыми питательными веществами.
Результаты регулярного употребления кормящей мамой печени трески и жира из этого продукта [5]:
- Насыщение грудного молока витаминами, микроэлементами, которые будут способствовать укреплению иммунной системы ребенка.
- Положительное влияние на работоспособность головного мозга матери и обеспечение нормального умственного развития малыша.
- Укрепление сердечно-сосудистой системы, выведение из организма женщины вредного холестерина.
- Поддержание нормального состояния зрительной функции.
- Укрепление волос, ногтевой пластины, а также повышение тонуса кожного покрова.
Масло печени трески богато жирорастворимыми витаминами: одна чайная ложка обеспечивает 90% дневной потребности в витамине А и 113% дневной потребности в витамине D [5]. Витамин D играет важную роль в поддержании здоровья костей, регулируя усвоение кальция [5, 6].
Жир печени трески является отличным диетическим источником витамина D и может снизить возрастную потерю костной массы. Он помогает организму матери усваивать кальций, который является необходимым минералом для крепких костей [5, 7].
Включение трески в рацион в период грудного вскармливания
Треска является продуктом, содержащим небольшое количество ртути [1]. Приобретать ее нужно в замороженном виде и только у проверенного поставщика. Чтобы избежать отравления рыбой, необходимо данный продукт подвергать качественной термической обработке.
При грудном вскармливании нужно отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, вареным, печеным. В зависимости от выбранного способа готовки корректируется и время приготовления. Рыбу лучше есть с кашами, такими, как гречка, овсянка, рис.
Сначала можно ввести в рацион матери отварную или паровую рыбу. Если у ребенка не будет аллергической реакции на этот продукт, то пробуют треску в запеченном виде или в других блюдах.
Мнения о том, можно ли употреблять треску при грудном вскармливании, варьируются. Многие специалисты рекомендуют включать рыбу в рацион кормящей матери, так как она является источником полезных омега-3 жирных кислот, белка и витаминов. Треска, в частности, считается низкокалорийной и легкой для усвоения. Однако некоторые мамы выражают опасения по поводу возможного содержания ртути в рыбе, что может негативно сказаться на здоровье малыша. Важно выбирать свежую и качественную треску, а также соблюдать умеренность в порциях. Консультация с врачом поможет развеять сомнения и определить оптимальное количество рыбы в рационе. В целом, треска может быть полезным дополнением к питанию кормящей матери, если нет индивидуальных противопоказаний.
Заключение
Треска – полезный, диетический продукт, который оптимально подходит для рациона кормящей мамы. Эта рыба является источником витаминов, микро- и макроэлементов, незаменимых аминокислот.
Список литературы:
- Is Cod Healthy? Nutrition, Calories, Benefits, and More – диетолог Грант Тинсли, 2019.
- Cod – Фонд Джорджа Мательяна, дата обращения: 07.10.2020.
- Mercury – CDC, 2019.
- What to know about cod – д.м.н. Натали Батлер, 2019.
- 9 Science-Backed Benefits of Cod Liver Oil – диетолог Райан Раман, 2019.
- Vitamin D and intestinal calcium absorption – Mol Cell Endocrinol, 2011; 347 (1-2): 25-9.
- Vitamin D and bone health – J Nutr, 1996; 126 (4 Suppl): 1159S-64S.
Вопрос-ответ
Можно ли треску на ГВ?
Вот список продуктов, которые можно есть на ГВ: крупы: овсяная, гречневая, рис очищенный и бурый, пшено. Мясо: говядина, индейка, кролик. Рыба: лосось, минтай, сельдь, скумбрия, треска.
Какую рыбу нельзя кормящей маме?
Жареную, копченую и вяленую рыбу стоит употреблять с осторожностью. Жирная пища с высоким содержанием соли может быть слишком тяжелой для усвоения. Кроме того, запрещено употребление сырой продукции, например, в составе суши или других рыбных блюд.
Можно ли консервированную рыбу при ГВ?
Слабосоленая рыба может быть безопасной и полезной для кормящих мам при условии правильного выбора продукта и умеренного потребления. Она является ценным источником питательных веществ, которые могут способствовать здоровому развитию ребенка.
Можно ли сгущёнку при ГВ?
Распространено мнение, что сгущенное молоко полезно беременным женщинам и при лактации, но это миф. Лактации способствует употребление любой теплой жидкости – чая, компота из сухофруктов, а содержащийся в сгущенном молоке сахар может вызвать аллергию у малыша или будущей мамы.
Советы
СОВЕТ №1
Постепенно вводите новые продукты в свой рацион. Если вы хотите попробовать треску, начните с небольших порций и наблюдайте за реакцией вашего малыша. Это поможет выявить возможные аллергические реакции или непереносимость.
СОВЕТ №2
Выбирайте качественную треску. Обратите внимание на свежесть рыбы и ее источник. Лучше всего покупать рыбу у проверенных продавцов или в магазинах, которые соблюдают правила хранения и продажи морепродуктов.
СОВЕТ №3
Готовьте треску правильно. Избегайте жарки и выбирайте более здоровые методы приготовления, такие как запекание, варка или приготовление на пару. Это поможет сохранить полезные вещества и снизить количество вредных жиров.
СОВЕТ №4
Обсудите свой рацион с педиатром. Перед введением новых продуктов, включая треску, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что это безопасно для вас и вашего ребенка.