Роллы и суши при грудном вскармливании

Питание кормящей матери имеет ключевое значение для здоровья ребенка. Очень важно соблюдать нормы питания и специальную диету, чтобы избежать многих проблем.

При неправильном питании матери у младенца могут развиться такие состояния, как пищевая аллергия, дерматиты, кишечные расстройства, колики и многое другое ^[1].

Практически все матери понимают вредность алкоголя, курения, чипсов и газировки. Но считаются ли роллы и суши вредными для кормящей матери? Ведь они, в основном, содержат в себе как раз-таки правильные продукты питания: рис, рыбу, сыр, огурцы, авокадо и др.

Можно ли есть суши и роллы при лактации

Для кормящих женщин предпочтительна щадящая тепловая обработка при приготовлении блюд ^[1]. Классические рецепты суши и роллов, как правило, включают в себя сырую либо копченую рыбу, которая может привести к возникновению различных заболеваний ^[3].

Врачи отмечают, что употребление роллов и суши во время грудного вскармливания требует особого внимания. Основная рекомендация заключается в том, чтобы избегать сырых морепродуктов, так как они могут содержать патогенные микроорганизмы и паразитов, которые представляют риск для здоровья как матери, так и ребенка. Вместо этого предпочтение следует отдавать приготовленным продуктам, таким как креветки или рыба, прошедшая термическую обработку.

Также важно учитывать возможные аллергены, такие как соевый соус или авокадо, и вводить новые продукты в рацион постепенно, наблюдая за реакцией малыша. Врачи советуют выбирать качественные заведения, где соблюдаются санитарные нормы, и внимательно следить за своим самочувствием. В целом, умеренное потребление безопасных видов суши может быть допустимо, но всегда стоит консультироваться с врачом.

Можно ли роллы кормящей маме?

Достоинства суши и роллов

• Рис, входящий во все блюда кухни, содержит большое количество клетчатки, витаминов группы B, РР и других, а также множество микроэлементов.
• Водоросли содержат большое количество витамина В12 и йода. Эти вещества способствуют нормальному развитию нервной системы ребенка ^[1].
• Рыба, морепродукты и овощи наполнены различными витаминами и минеральными веществами и являются очень полезными как для детей, так и для взрослых.
• Васаби и имбирь – приправы, которые подают вместе с блюдом, – являются отличными иммуностимулирующими, антисептическими и противовоспалительными средствами в обычных условиях. Но они не рекомендуются беременным женщинам и с осторожностью должны употребляться кормящими матерями.

Недостатки суши и роллов

• Необычные ингредиенты разных сортов рыбы и морепродукты, попавшие в пищеварительный тракт ребенка с материнским молоком, могут вызвать сильнейшую аллергическую реакцию.
• Имбирь и васаби изменяют вкусовые качества молока. Ребенок может отказаться от грудного молока из-за изменения его вкуса.
• В непроверенных кафе и ресторанах может быть использована несвежая рыба. Токсичные вещества, содержащиеся в некачественной рыбе, приводят к пищевым отравлениям матери и ребенка.
• При использовании в пищу сырой рыбы и морепродуктов возможно заражение кишечными паразитами. К таким паразитам чаще всего относятся нематоды и описторхи, обитающие в сырой рыбе и моллюсках. Также существует опасность такого заболевания, как анизакидоз. Выделяют несколько видов данной болезни в зависимости от рыбы, в которой обитает паразит. Правильная термическая обработка рыбы, которая включает в себя варку в течение 15 минут с момента закипания, обжаривание в масле в течение 20 минут или соление в течение 14-40 суток, снижает до нуля риск заражения вышеперечисленными болезнями. Но особенность японской кухни заключается именно в использовании сырой или копченой рыбы. ^[4]
• Возникновение кишечных колик у ребенка. Суши и роллы являются для грудных детей нетипичными продуктами. Попадая в организм ребенка с молоком матери, ранее неизвестные вещества способны оказывать негативное влияние на желудочно-кишечную систему ребенка. ^[8]

Мнения о том, можно ли есть роллы и суши при грудном вскармливании, разделяются. Некоторые мамы считают, что это безопасно, если выбирать свежие и качественные продукты. Они отмечают, что рыба, особенно красная, богата омега-3 жирными кислотами, полезными для развития малыша. Однако другие предостерегают от употребления сырых морепродуктов, так как они могут содержать паразитов или бактерии, что небезопасно для кормящей женщины. Важно также учитывать индивидуальную реакцию ребенка на новые продукты. Некоторые мамы предпочитают готовить роллы дома, используя термически обработанные ингредиенты, чтобы минимизировать риски. В конечном итоге, решение о включении суши в рацион должно быть взвешенным и основанным на личных предпочтениях и состоянии здоровья.

Что НЕЛЬЗЯ есть при грудном вскармливании? Врачи молчат, а я расскажу!

Последствия постоянного питания кормящей матери роллами и суши

Риск заражения кишечными паразитами, обитающими в сырых морепродуктах, как правило, невелик, но при постоянном употреблении сырой рыбы в пищу сильно возрастает. Заражение взрослого такими паразитами неприятно, но вполне поддается лечению лекарственными препаратами.

Заражение грудных детей этими паразитами через грудное молоко невозможно. Но опасность для ребенка заключается в проникновении компонентов лекарственных средств, используемых для лечения матери, в грудное молоко ^{[3, с. 31, 32; 7]}.

В случае несвоевременного обращения к врачу при кишечных гельминтозах токсины могут привести к развитию заболеваний печени ребенка.

Рыба является достаточно сильным аллергеном для грудных детей, особенно, если женщина не употребляла ее на протяжении всей беременности. Введение ее в рацион должно быть постепенным и аккуратным. При возникновении аллергии у детей появляются различные симптомы:

• кожные – сильнейшие дерматиты, зуд, покраснение кожи;
• желудочно-кишечные – тошнота, рвота, расстройства стула;
• дыхательные – одышка, отёк слизистой зева и носа;
• сердечно-сосудистые – нарушение сердечного ритма, потеря сознания, повышение артериального давления.

При сильной и постоянной аллергической реакции в грудном возрасте возможно, что ребенок больше никогда не сможет употреблять в пищу рыбу ^[2].

Какие роллы можно употреблять

Бывают ситуации, когда очень сложно противостоять желанию съесть то или иное блюдо, или просто другой еды нет. Что же делать в таком случае? Кормящим женщинам можно есть роллы и суши, но далеко не все.

При выборе блюда нужно избегать таких продуктов, как сырая или копченая рыба, сырые морепродукты, любые мясные или рыбные продукты без соответствующей термической обработки, соленая икра рыб, васаби, соевый соус, имбирь и с осторожностью отнестись к омлету.

Ребенку не принесет вред молоко матери, съевшей роллы с огурцом, авокадо или же другими овощами. Также сейчас набирают все большую известность горячие роллы – такой вариант приготовления оптимален для кормящей женщины. Ведь в этом виде роллов используются ингредиенты, подвергшиеся термической обработке.

😱СУШИСТЫ СКАМЯТ на деньги. То что от вас скрывают в доставках роллов 🍣 #еда #суши

Заключение

Каждая женщина вправе сама решать, чем ей питаться, и что будет лучше для ее ребенка. Но всегда нужно объективно взвешивать все плюсы и минусы употребляемых продуктов.

Какими бы вкусными ни были японские блюда, лучше отказаться от них во время грудного вскармливания или же использовать только безопасные виды суши и роллов. Ведь нет ничего важнее здоровья ребенка.

Список литературы:

1. [Учебное пособие] Рациональное питание и его роль в формировании здоровья детей – Н. И. Аверьянова, Н. В. Иванова, Н. И. Чиженок, 2019.
2. Здоровое питание во время беременности и грудного вскармливания – ВОЗ, 2001.
3. Клинические рекомендации «Описторхоз у взрослых» – Национальное научное общество инфекционистов, 2014.
4. Как не заразиться паразитами через рыбу? – ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург»
5. Питание кормящей матери – к.м.н. Поляшова А. С., минздрав Кировской области, дата обращения: 10.11.2020.
6. Пособие по естественному вскармливанию детей – комитет по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга, 2018, 64 с.
7. Празиквантел – справочник лекарств Бионика Медиа, дата обращения: 18.11.2020.
8. Тактика педиатра при младенческих кишечных коликах – И. Н. Захарова, Н. Г. Сугян, Е. Н. Андрюхина и др.

Вопрос-ответ

Можно ли кормящей маме есть роллы?

Да, есть суши в хорошем ресторане. Пока вы кормите грудью, это безопасно для вашего ребенка. В отличие от беременности, когда существует риск, что бактерии или паразиты в сырой рыбе могут нанести вред вашему плоду, ваш ребенок практически не рискует во время кормления грудью.

Через сколько времени можно кормить грудью после употребления суши?

Опять же, мама, которая ест суши во время кормления грудью, не подвергает своего ребенка опасности. Даже если вы едите суши с сырой рыбой, риск передачи патогенов через грудное молоко очень низок. Но если вы хотите быть максимально защищены, мы рекомендуем сцеживаться перед употреблением суши. Это даст вам молоко, которым вы сможете кормить своего ребенка.

Почему нельзя соевый соус при ГВ?

Соевый соус содержит фитоэстрогены, которые облегчают климактерический период у женщин. Однако те же фитоэстрогены в большом количестве могут спровоцировать угрозу выкидыша у беременных женщин, поэтому на ранних сроках беременности от продукта лучше отказаться.

Можно ли кормящим филадельфию?

В частности, будущим мамам не рекомендуется употреблять непастеризованные сыры. Сыр же Филадельфия (PHILADELPHIA) к их числу не относится, а потому ничего, кроме пользы, маме и ее будущему малышу не принесет.

Советы

СОВЕТ №1

При грудном вскармливании старайтесь выбирать роллы и суши с минимальным количеством ингредиентов. Избегайте острых соусов и экзотических добавок, которые могут вызвать аллергическую реакцию у малыша.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на свежесть рыбы и других морепродуктов. Убедитесь, что они были правильно хранились и приготовлены, чтобы избежать риска пищевых отравлений, которые могут негативно сказаться на вашем здоровье и лактации.

СОВЕТ №3

Начинайте с небольших порций и внимательно наблюдайте за реакцией вашего ребенка. Если вы заметите какие-либо изменения в его состоянии, такие как сыпь или расстройства пищеварения, лучше временно исключить суши из рациона.

СОВЕТ №4

Выбирайте суши с низким содержанием ртути, такие как лосось или креветки, и избегайте видов рыбы с высоким содержанием ртути, таких как тунец. Это поможет защитить здоровье как ваше, так и вашего малыша.