Тыква для первого прикорма ребенка

Первые шесть месяцев пролетели, и теперь заботливая мама начинает консультироваться со специалистами, прислушиваться к советам опытных женщин или бороздить просторы интернета в поисках информации о способах и видах прикорма.

Список продуктов ^[1], разрешённых для прикорма, строго ограничен. Это связано с чувствительной системой пищеварения маленького человечка. Но питание грудничка должно быть полноценным, сбалансированным и полезным. Рекомендуется начинать прикорм с введения овощных пюре. Подходит ли для этого тыква?

В чём польза тыквы для грудничка

Врачи отмечают, что тыква является отличным вариантом для первого прикорма ребенка. Этот овощ богат витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и укреплению иммунной системы. Специалисты рекомендуют начинать с небольших порций, чтобы оценить реакцию малыша. Тыква легко усваивается и редко вызывает аллергические реакции, что делает ее безопасным выбором для младенцев. Кроме того, ее сладковатый вкус может понравиться детям, что облегчает процесс введения новых продуктов в рацион. Врачи советуют готовить тыкву на пару или запекать, сохраняя все полезные свойства.

Первый прикорм из тыквы. Как приготовить прикорм малышу. Homemade baby food: pumpkin puree

Полезные качества этого плода обусловлены его химическим составом. Овощ отлично усваивается, способствует пищеварению и богат следующими элементами:

1. Ретинол (витамин А) важен для зрения, формирования костей, влияет на состояние кожи, активизирует процессы регенерации.
2. Токоферол (витамин Е) участвует в процессах обмена, способствует усвоению витамина А, является мощным антиоксидантом.
3. Аскорбиновая кислота (витамин С) укрепляет иммунитет, участвует в кроветворении, обладает свойствами антиоксиданта.
4. Тиамин (витамин В₁) участвует в обменных процессах, укрепляет нервную систему.
5. Рибофлавин (В₂) способствует усвоению белка.
6. Витамин К улучшает свёртываемость крови, предупреждает развитие остеопороза.
7. Витамин Д участвует в делении клеток, важен для формирования и роста костной ткани.
8. Кальций влияет на состояние зубов и костей, участвует в процессах свёртывания крови.
9. Магний помогает формированию клеток мышц, важен для зубов.
10. Железо участвует в кроветворении, укрепляет защитные функции организма, стимулирует усвоение витаминов группы В.
11. Цинк необходим для формирования костной ткани.
12. Пектины помогают выведению вредных веществ, а клетчатка нормализует работу кишечника.

Возможна ли аллергия на тыкву

В плодах тыквы присутствует каротин (провитамин А), который способен вызвать аллергию или привести к возникновению «каротиновой» желтухи. Если прикорм введён по всем правилам, и у грудничка обнаружились симптомы аллергии, употребление тыквы следует отложить. Аллергия обычно проявляется в виде:

• покраснений на коже;
• зуда;
• сыпи;
• насморка или кашля;
• дисфункции ЖКТ.

Тыква — один из самых популярных овощей для первого прикорма. Многие родители отмечают, что она обладает мягким вкусом и нежной текстурой, что делает её идеальной для малышей. Кроме того, тыква богата витаминами и минералами, такими как витамин А, который важен для зрения и иммунной системы. Родители часто делятся положительным опытом, когда их дети с удовольствием едят тыквенное пюре, а яркий оранжевый цвет привлекает внимание малышей.

Некоторые мамы и папы отмечают, что тыква хорошо сочетается с другими овощами и фруктами, такими как картофель или яблоко, что позволяет разнообразить рацион. Однако стоит помнить, что, как и с любым новым продуктом, вводить тыкву в рацион следует постепенно, чтобы избежать возможных аллергий. В целом, тыква считается безопасным и полезным выбором для первого прикорма, и многие родители рекомендуют её своим знакомым.

Тыквенное пюре для детей

Тыква, как и все другие новые продукты, в меню малыша вводится по специально разработанным правилам:

1. Первую порцию составляет 3-5 г однородного пюре, или можно дать маленький, хорошо разваренный кусочек размером с зёрнышко риса.
2. Новый продукт вводится в том случае, если за последние 2-3 суток малыш не пробовал ничего другого.
3. Вводится строго один новый продукт, иначе будет трудно выявить, что послужило причиной возникшей аллергической реакции или перебоев в работе ЖКТ у грудничка.
4. Давать прикорм нужно в первой половине дня. Затем, в течение этого дня и двух следующих, наблюдать за реакцией организма крохи.
5. Если отрицательной реакции не последовало, размер порции постепенно увеличивается до 30 г в день.
6. В случае аллергических проявлений или расстройства пищеварения прикорм тыквой необходимо отложить.
7. Не рекомендуется вводить прикорм во время болезни или после прививки.

Со скольких месяцев разрешается вводить тыкву в прикорм? Специалисты по грудному вскармливанию (ГВ) рекомендуют сначала давать малышу кабачки и цветную капусту. А уже потом, с семи месяцев, начинать приучать к тыкве. Дело в том, что яркий цвет и приятный вкус могут отбить у крохи желание есть нейтральные овощи в виде кабачка или цветной капусты.

С семи месяцев, если организм малыша хорошо отреагировал на прикорм, тыкву можно давать по 30 г 1-2 раза в течение недели. Увеличивается разовый объём постепенно, начиная с небольшой дозы. Ближе к году порция составляет 30 г трижды на протяжении недели. После года норма увеличивается до 50 г.

Готовить тыкву для прикорма грудничку можно различными способами: запекать, варить, готовить на пару. Её добавляют в запеканки, каши, супы, рагу, но начинается знакомство именно с пюре. На прилавках магазинов присутствует большой выбор детского питания, в состав которого входит тыква. Но пюре, приготовленное мамой самостоятельно, остаётся вне конкуренции.

Пюре должно быть свежеприготовленным. В него можно добавить немного грудного молока. Тыкву лучше приобретать у проверенного производителя или вырастить самостоятельно, тогда есть полная уверенность в отсутствии нитратов в овоще.

Пюре может быть однокомпонентным или с добавлением других разрешённых продуктов (кабачок, брокколи, капуста, морковь). Правила приготовления:

1. Основательно вымыть плод.
2. Очистить шкурку и удалить семечки.
3. Разрезать на кусочки произвольного размера.

Варить тыкву для прикорма рекомендуется несколькими способами:

1. Порезанный овощ поместить в кастрюлю и влить небольшое количество жидкости, ёмкость накрыть и проварить около четверти часа. Вода не должна сильно кипеть, лучше, чтобы блюдо томилось. Измельчить вилкой или с помощью блендера.
2. Сложить в кастрюлю, залить малым объёмом жидкости и поставить запекаться в духовой шкаф при 180°C в течение получаса или часа.
3. Если есть пароварка, можно приготовить тыкву на пару и после измельчить блендером или вилкой.

После года этот овощ готовится с рисом, мясом, яблоками, грушами, молочными кашами. Когда в рацион малыша вводят масло оливок или подсолнечника, можно добавлять в пюре несколько грамм этого продукта.

Для изготовления пюре тыкву нужно проварить основательно, но недолго, чтобы сберечь максимум полезных компонентов.

Таблица 1 – Сколько времени варить, тушить или запекать тыкву

Пюре из тыквы – проще не бывает! Готовим сами!

Замораживать тыкву рекомендуется в нескольких формах, чтобы впоследствии достать и разморозить небольшое количество, достаточное для приготовления одной порции.

1. Овощ вымыть, очистить, удалить семечки, обсушить салфетками бумажными.
2. Порезать кубиками.
3. Поместить в специальный герметичный пакет для замораживания и положить в морозильную камеру.

1. Овощ вымыть, очистить, обсушить, удалить сердцевину.
2. Натереть на тёрке.
3. Сложить в специальные пакеты из полиэтилена, герметично закрыть и поместить в морозильную камеру.

Сделать самостоятельно прикорм ребёнку несложно. Нужно правильно подобрать продукты, чтобы они не навредили малышу, а принесли максимум пользы. Тыква – именно тот овощ, который разрешён в качестве первого прикорма для грудничков. Главное – соблюсти правила ввода нового продукта в рацион крохи.

В заключение – видео о 5 ошибках введения прикорма.

Список литературы:

1. Дополнительное питание. Семейная еда для детей на грудном вскармливании – 56 стр., World Health Organization (ВОЗ), 2000.
2. Сравнение химического состава и питательной ценности различных видов и частей тыквы – Результаты исследования от 29.02.2012.

До года малыш может получать 30-50 г тыквы 2-3 раза в неделю. Из тыквы можно приготовить пюре, суп или кашу. Можно добавить тыкву в пшенную, рисовую, манную кашу на молоке, а можно просто развести водой готовую кашу промышленного производства.

Для первого прикорма тыкву следует варить около 15-20 минут до мягкости. После варки тыкву можно пюрировать, чтобы получить однородную консистенцию, подходящую для малыша.

Мякоть тыквы, некоторые овощи и фрукты. Высокое содержание пищевых волокон благотворно влияет на процессы пищеварения. Поэтому в вопросах о том, слабит или крепит стул тыква, ответ очевиден – продукт оказывает мягкое послабляющее действие.

Нужно взять 250 гр тыквы, 1 л молока, 30 гр сливочного масла, сахара и соли – по вкусу. Из очищенной от кожуры тыквы удаляем семена, затем моем её и нарезаем небольшими ломтиками. Доводим молоко до кипения, помещаем в него наш овощ, порезанный кусочками, и варим на слабом огне, пока тыква не станет мягкой.

Перед введением тыквы в рацион ребенка, убедитесь, что он уже готов к прикорму. Обычно это происходит в возрасте около 6 месяцев. Проконсультируйтесь с педиатром, чтобы убедиться, что ваш малыш готов к новым продуктам.

Начинайте с небольших порций тыквы, чтобы проверить, как ваш ребенок реагирует на новый продукт. Рекомендуется вводить тыкву в рацион отдельно от других овощей, чтобы легче было выявить возможные аллергические реакции.

Приготовьте тыкву на пару или запеките, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Избегайте добавления соли или сахара, так как они не нужны в рационе малыша на этом этапе.

Следите за реакцией ребенка на тыкву в течение нескольких дней после первого введения. Если не наблюдается никаких негативных реакций, вы можете постепенно увеличивать порцию и комбинировать тыкву с другими овощами или фруктами.