Растения из семейства бобовых обильно насыщены полезным белком и аминокислотами. Весьма питательны блюда из гороха, который является низкокалорийным диетическим продуктом. Многие особенно любят гороховый суп, и кормящие мамы не являются исключением.
Состав и польза гороха при ГВ
Основная польза гороха заключается в наличии в его составе растительного белка. Протеин данного вида по составу имеет сходство с животным аналогом. Все бобовые культуры являются также источниками полезной клетчатки и других важнейших нутриентов [1]:
- Жирорастворимого витамина Е, витаминов группы В, фолиевой кислоты.
- Калия и натрия, поддерживающих электролитный баланс в организме.
- Фосфора – микроэлемента, необходимого для формирования костной ткани и для поддержания энергетического равновесия.
- Йода – компонента, ответственного за работу щитовидной железы.
- Селена – важнейшего антиоксиданта и антиокислителя.
- Железа – элемента, необходимого для кроветворения, а именно – для образования красных кровяных телец (эритроцитов).
- Кальция – микроэлемента, нужного для здоровья опорно-двигательного аппарата и зубов.
В составе гороха присутствуют следующие аминокислоты:
- цистин – строительный элемент инсулина и многих белковых соединений, ответственных за иммунитет;
- метионин – не синтезируется организмом человека, играет роль гепатопротектора, а также является строительным материалом для многих белковых структур;
- триптофан – необходим для регуляции процессов сна и бодрствования; для синтеза серотонина, «гормона счастья»;
- лизин – участвует в восстановительных реакциях, поддерживает иммунную систему, участвует в синтезе коллагена.
Врачи отмечают, что гороховый суп может быть включен в рацион кормящей матери, однако с некоторыми оговорками. Горох богат белком, клетчаткой и витаминами, что делает его полезным для здоровья. Тем не менее, он также может вызывать газообразование и дискомфорт у некоторых людей, что может отразиться на состоянии малыша. Специалисты рекомендуют вводить гороховый суп в меню постепенно, начиная с небольших порций, чтобы наблюдать за реакцией ребенка. Если у малыша нет признаков колик или аллергии, то суп можно употреблять регулярно. Важно также следить за общим состоянием и самочувствием, чтобы избежать возможных негативных последствий.
Причины развития метеоризма при употреблении гороха
Кормящие мамы должны весьма осторожно вводить в свой рацион горох. Несмотря на обилие полезных веществ, некоторые компоненты овоща являются провокаторами повышенного газообразования в кишечнике. Растительный белок расщепляется в пищеварительном тракте не полностью. Его оставшаяся часть попадает в толстый кишечник, где ферментируется бактериями. Этот процесс сопровождается усиленным выделением газов.
Однако в грудное молоко вещества, вызывающие метеоризм, не проникают [2]. Для взрослой женщины, употребившей горох в супе в разваренном виде и небольшом количестве, избыточное газообразование может пройти незамеченным и не составить особого дискомфорта. На пищеварение младенца это не повлияет.
Гороховый суп в рационе кормящей мамы
Каждое новое блюдо, в том числе и гороховый суп, при естественном вскармливании должно вводиться в рацион матери с учетом мер предосторожности. Важно, чтобы после этого у ребенка не появилось сыпи или покраснений, сухости кожи, кишечных колик [3].
При приготовлении супа нужно учитывать следующие правила:
- Часто гороховый суп варят на бульоне из копчёностей. Для кормящих мам выбирают другую основу. Насыщенный отвар можно получить из говядины или индейки. Таковой гороховый суп будет более постным, но не менее полезным.
- Гороховый суп не должен быть острым. При грудном вскармливании женщина должна ограничить употребление таких специй, как перец, чеснок.
- Перед варкой супа горох рекомендуется замочить на ночь, чтобы он разбух.
Первоначально маме рекомендуется съесть несколько ложек готового блюда и оценить реакцию малыша после кормления. Если ребенок остается спокойным, аллергических реакций и колик не возникло, в дальнейшем размер порции можно увеличить.
Гороховый суп — это питательное и сытное блюдо, которое вызывает много споров среди мам, кормящих грудью. Некоторые специалисты утверждают, что горох может вызывать газообразование как у матери, так и у малыша, что может привести к дискомфорту у новорожденного. Однако другие эксперты подчеркивают, что горох богат белком, клетчаткой и витаминами, что делает его полезным для восстановления сил после родов.
Важно помнить, что реакция на горох индивидуальна. Если мама ранее употребляла горох без проблем, то, скорее всего, и в период грудного вскармливания он не вызовет негативных последствий. Рекомендуется вводить его в рацион постепенно, начиная с небольших порций, и внимательно следить за реакцией малыша. Если возникают какие-либо неприятные симптомы, лучше отложить гороховый суп на некоторое время. В любом случае, консультация с педиатром поможет принять правильное решение.
Противопоказания к употреблению горохового супа
Если колики или аллергическая реакция у младенца все же возникли, употребление горохового супа в ближайшем времени недопустимо. Маме следует как минимум на месяц полностью исключить горох из рациона.
Кормящей матери не следует вводить в свой рацион гороховый суп в следующих случаях:
- После операции кесарева сечения. Повышенное газообразование будет раздувать кишечник и препятствовать заживанию швов.
- Если до беременности наблюдалась непереносимость гороха.
- При частых кишечных коликах у ребенка, даже если мама придерживается диетического питания.
- Явными противопоказаниями к употреблению гороха являются также острый нефрит, холецистит, подагра.
Учитывая рекомендации диетологов, можно безболезненно для младенца разнообразить пищевой рацион матери. Гороховый суп может приносить огромную пользу, если правильно его готовить и употреблять.
Список литературы:
- Исследование химического состава и безопасности оболочек зерна современных сортов гороха – Шелепина Н. В. и др., 2013.
- Попадание лекарств и токсинов в грудное молоко – Ивашкина В. Т., Лапина Т. Л., Левина М. С. и др. (дата обращения: 19.12.2019)
- Питание беременных и кормящих матерей – врач-валеолог Палазник И. А., 17-я гор. детская клиническая поликлиника г. Минска (дата обращения: 18.12.2019).
Вопрос-ответ
Можно ли кормящей матери есть гороховый суп?
Если говорить о немолочных продуктах в рационе мамы, то можно отметить распространенное мнение о бобовых. На самом деле бобовые могут влиять на вздутие живота у мамы, но если она хорошо переносит такие продукты, то ей можно есть и гороховый суп, и прочие блюда — на колики ребенка это не повлияет.
Можно ли есть горох, если кормишь грудью?
Во избежание проблем с животиком у ребенка следует исключить из рациона мамы капусту, горох, огурцы, редис и виноград. Идеальными для кормящей мамы являются блюда отварные, тушеные, запеченные (без лишних жиров) и приготовленные на пару.
Можно ли гороховый суп грудничку?
С какого возраста ребенку можно горох? Горох можно предлагать ребенку с 6 месяцев, то есть с самого начала введения прикорма. Важно позаботиться о доступной для каждого конкретного возраста форме подачи. В этом возрасте лучше предлагать ребенку максимально однородные гомогенные консистенции.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением горохового супа в свой рацион, проконсультируйтесь с педиатром. Каждый организм уникален, и врач поможет определить, подходит ли этот продукт вам и вашему ребенку.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций. Вводите гороховый суп в меню постепенно, чтобы наблюдать за реакцией малыша. Если не возникнет негативных симптомов, вы можете увеличить количество.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на состав супа. Избегайте добавления слишком большого количества специй и соли, так как они могут вызвать дискомфорт у ребенка. Лучше использовать натуральные травы для улучшения вкуса.
СОВЕТ №4
Следите за состоянием своего малыша после употребления горохового супа. Если заметите какие-либо изменения в его самочувствии, такие как колики или аллергические реакции, стоит временно исключить этот продукт из рациона.