Сухофрукты – это настоящий кладезь витаминов и минералов. Натуральный состав, срок хранения до полутора лет, концентрированный вкус в комплексе с огромной пользой делают продукт востребованным во всём мире. Например, японцы, отличающиеся высокой продолжительностью жизни, вместо кондитерских изделий предпочитают съесть 5-6 высушенных фруктов или ягод. Такой десерт обеспечивает организм суточным запасом полезных элементов.
Можно ли кормящей маме сухофрукты? И если да, то какие предпочесть, и как они влияют на организм малыша?
Польза сухофруктов
После сушки в ягоде (фрукте) консервируются полезные элементы и устраняется 80% воды: 150-200 грамм высушенных яблок заменят килограмм свежих. Продукт не требует специального места для хранения, при температуре 2-10°C хранится до полутора лет (шиповник – 36 месяцев).
Врачи рекомендуют включать в рацион кормящих матерей разнообразные сухофрукты, так как они являются источником витаминов и минералов. Особенно полезными считаются изюм, курага и чернослив. Изюм богат железом и помогает предотвратить анемию, что особенно важно в послеродовом периоде. Курага содержит калий и способствует улучшению работы сердца, а чернослив известен своими мягкими слабительными свойствами, что может быть полезно для женщин, страдающих от запоров после родов. Однако врачи советуют вводить сухофрукты в рацион постепенно, следя за реакцией малыша, чтобы избежать возможных аллергий или дискомфорта.
Состав
В состав большинства сухофруктов входят:
- витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6;
- минералы: железо, кальций, натрий, калий, фосфор;
- углеводы;
- пектиновые вещества;
- клетчатка.
Продукт калориен (в среднем, 250 кКал/100 г), поэтому после его употребления быстро возникает чувство сытости. Полезные вещества проникают в грудное молоко, передаются малышу. При этом высокая калорийность продукта не грозит лишним весом: сушёные ягоды не содержат жиров, поэтому легко усваиваются. Сухофрукты для кормящих мам, желающих похудеть, – нужный элемент в рационе, который можно включить в завтрак или обед.
Диетологи рекомендуют брать сухофрукты при грудном вскармливании (ГВ) в путешествия и на дальние прогулки, так как даже перекус в дороге (100-150 г) поддержит полноценную лактацию и насытит витаминами организмы мамы и малыша.
В первые месяцы за реакцией ребёнка важно наблюдать, поэтому вводить новый продукт лучше в первой половине дня. Если аллергия не проявилась, дополнять можно и ужин, ведь время на переваривание сушёных фруктов и ягод – всего 20-30 минут. Если у младенца появилась сыпь, изменилась частота дефекаций, добавление сухофруктов в рацион лучше отложить на 4 недели или попробовать другой плод (через 3-4 дня).
Калорийность сухофруктов
Таблица 1 – Калорийность и БЖУ сухофруктов
Продукт: | Калорийность, кКал: | Белки, г: | Углеводы, г: |
---|---|---|---|
Финики | 285 | 2.5 | 69.18 |
Курага | 241 | 3.4 | 63 |
Изюм | 276-296 | 1.8-2.5 | 70-78 |
Чернослив | 264 | 2.3 | 66 |
Цукат ананасовый | 91 | 1.7 | 18 |
Кормящей женщине стоит заменить печёные сладости и конфеты сухофруктами. Каша с изюмом или чай с цукатами гарантируют заряд энергии и прилив лактации.
Самый безопасный вариант для мамы новорождённого – компот из сушёных плодов.
Многие молодые мамы задаются вопросом, какие сухофрукты можно употреблять во время грудного вскармливания. Врачи и диетологи рекомендуют начинать с небольших порций, чтобы отслеживать реакцию малыша. Изюм, курага и чернослив считаются безопасными и полезными, так как они богаты витаминами и минералами, а также способствуют улучшению пищеварения. Финики и инжир также могут быть хорошим выбором, но их лучше вводить постепенно из-за высокой калорийности. Важно помнить, что некоторые сухофрукты могут вызывать аллергические реакции, поэтому стоит быть внимательным и следить за состоянием ребенка. В целом, разнообразие в рационе поможет маме поддерживать здоровье и энергию, а малыш получит необходимые питательные вещества через грудное молоко.
Действие на организм [2]
- Повышение иммунитета.
- Улучшение состава крови.
- Усиление лактации.
- Повышение качества грудного молока.
- Стимулирование работы ЖКТ.
- Выведение токсинов.
- Регенерация клеток – чистая кожа, крепкие ногти, густые волосы.
- Снижение веса (при правильном меню).
- Выработка эндорфинов – гормонов хорошего настроения.
Полезно есть сухофрукты кормящим мамам, страдающим запорами: продукт улучшает перистальтику кишечника, выводит токсины (которые способны проникать в молоко), нормализует микрофлору.
Можно ли есть сухофрукты при грудном вскармливании?
Сухофрукты числятся в списке продуктов, рекомендуемых для здоровой диеты кормящей мамы [1].
Введение в рацион
Сухофрукты – источник энергии и элементов, необходимых для восстановления жизненно важных функций. Через месяц регулярного употребления сушёных плодов женщины отмечают приток молока, улучшение внешнего вида и самочувствия.
Нет ограничений в том, какие сухофрукты можно при грудном вскармливании. Можно пробовать любые, главное – соблюдение меры и отсутствие индивидуальной непереносимости, аллергии. Рекомендуется начинать пробы с одного вида сухофруктов.
Сухофрукты, рекомендуемые для кормящей мамы
Есть сухофрукты, употребление которых более предпочтительно при ГВ, однако нет необходимости выбирать именно их (полезны все виды сушёных плодов).
Финики
Самый популярный плод у кормящих мам. Богат витаминами А и группы В, укрепляет волосы, очищает кожу. Финики активируют выработку серотонина – гормона счастья. Женщина чувствует прилив сил, улучшается сон, прибывает больше молока. Норма употребления – 3-5 плодов в сутки.
Курага
Содержит витамины А, В, РР, Е, С. Укрепляет иммунитет, рекомендуется для профилактики простудных заболеваний. Снижает давление (при гипотонии употребляется с осторожностью). Норма употребления – 6-8 шт./сутки.
Изюм
Укрепляет костную ткань, борется с анемией, выводит токсины, лишнюю жидкость. Стимулирует обменные процессы, регенерацию клеток. При ГВ рекомендуется чёрный изюм с косточками и плодоножками (самый богатый состав). Продукт – аллерген, может вызывать брожение в кишечнике, поэтому вводить в рацион нужно осторожно. Норма в сутки – 6-10 ягодок.
Чернослив
Наряду с полезными свойствами, общими для всех сухофруктов, действует как мочегонное и мягкое слабительное средство. Чернослив борется с патогенными бактериями, укрепляет сердечную мышцу, нормализует кровоток. Слабый аллерген. Норма в сутки – 6-8 штук.
Цукаты из ананаса
Содержат вещество бромелайн. Продукт действует как антитромботическое, противовоспалительное, заживляющее средство. Укрепляет иммунитет, кровеносные сосуды, восстанавливает нервную систему. Диетологи включают ананас в меню для похудения как низкокалорийный продукт. Цукат – аллерген, норма – 10 шт. в сутки.
В рационе кормящей мамы сухофрукты необходимы, в первую очередь, для стимуляции лактации, улучшения состава молока и восстановления организма после родов. Концентрат минералов и витаминов необходим ослабленному организму, в том числе как источник энергии. Ведь горсть сухофруктов заменяет кусок торта по энергетической ценности и килограмм свежих ягод по полезным веществам.
Компот из сухофруктов: выбор и приготовление
Напиток предпочтительнее готовить из домашних заготовок. Сушка проводится естественным путём: без использования духового шкафа, микроволновки. Такой способ сохранит первоначальный натуральный состав плодов. Компот варят из чернослива, кураги, сушёных яблок, груш. При выборе плодов оценивается 3 фактора: цвет – блёклый, матовый; вид – сморщенный; на ощупь – твёрдый, сухой.
Рецепт напитка из сухофруктов при грудном кормлении лучше использовать традиционный. На 2 литра воды взять: 100 г кураги, 100 г чернослива, 200 г сушёных яблок, горсть изюма.
- Плоды промыть проточной водой, выложить на полотенце.
- Довести воду до кипения.
- Высыпать сухофрукты, добавить 1/3 стакана сахара, размешать.
- Затем закрыть крышкой и варить 5-7 минут.
- Выключить, не снимая крышки, настоять 40 минут.
- Процедить и поставить остужаться.
Если компот делается впервые, лучше включить один компонент – зелёные или жёлтые яблоки: такой напиток наиболее безопасен и разрешается в меню матери уже с первых дней жизни младенца. Дополнительные ингредиенты вводятся постепенно, перерыв между каждым видом – 4 дня. Изюм, как сильный аллерген, добавляется в последнюю очередь.
В заключение – видео о том, действительно ли полезны сухофрукты, и как делают курагу, чернослив, изюм. И почему на поверхности воды, когда всё это варишь, появляется какая-то маслянистая плёнка?
Список литературы:
- Breastfeeding and diet – by NHS (опубликовано 26.03.2018).
- Review of dried fruits: Phytochemicals, antioxidant efficacies, and health benefits – Journal of Functional Foods 21:113-132 · March 2016.
Вопрос-ответ
Можно ли есть курагу и чернослив при грудном вскармливании?
Из рациона следует исключить зеленые яблоки, бобовые, черный хлеб, орехи и кефир, которые через грудное молоко вызывают у грудничка колики. Рекомендуется в меню включать бананы, курагу, немного чернослива и картофельное пюре.
Какие фрукты можно есть при грудном вскармливании в первый месяц?
При ГВ можно есть любые фрукты. Однако следует исключить цитрусовые, поскольку на них у ребенка может быть аллергическая реакция. А вот яблоки лучше запекать или есть сырыми, но без кожуры. Кормящей мамочке также можно светлый тонкокожий виноград, сливы, груши и бананы, различные ягоды, но в небольших количествах.
Можно ли кормящей маме финики и курагу?
Сухофрукты для кормящих мам: виды и польза. Финики, богатые витамином А и калием, оказывают тонизирующее действие на организм и утоляют голод. Микроэлементы в составе фиников положительно сказываются на состоянии и тонусе мышц, поэтому этот продукт рекомендуют беременным и кормящим женщинам.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте сухофрукты, которые не содержат добавленных сахаров и консервантов. Натуральные сухофрукты, такие как изюм, курага и чернослив, являются отличным источником витаминов и минералов, необходимых как вам, так и вашему ребенку.
СОВЕТ №2
Начинайте вводить сухофрукты в свой рацион постепенно. Начните с небольших порций, чтобы убедиться, что у вашего малыша нет аллергической реакции или проблем с пищеварением. Наблюдайте за реакцией ребенка на новые продукты.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на разнообразие. Смешивайте разные виды сухофруктов, чтобы получать широкий спектр питательных веществ. Например, сочетание кураги, чернослива и фиников может быть не только вкусным, но и полезным.
СОВЕТ №4
Храните сухофрукты в герметичных контейнерах в прохладном, темном месте, чтобы сохранить их свежесть и питательные свойства. Это поможет избежать потери витаминов и предотвратит появление плесени.