Красная и черная икра при грудном вскармливании: можно или нет

Черная и красная икра – продукты, получаемые из рыбы осетровых и лососевых пород. Несмотря на высокую питательную ценность и легкость усвоения икры, многие женщины склонны отказаться от этого деликатеса в период грудного вскармливания. Оправданно ли это?

Состав и калорийность икры

Несомненная польза икры для кормящих женщин обусловлена несколькими факторами.

Врачи рекомендуют с осторожностью подходить к употреблению красной и черной икры во время грудного вскармливания. Эти продукты являются источником полезных омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, что может быть полезно как для матери, так и для ребенка. Однако икра также содержит высокое количество соли и может вызывать аллергические реакции. Специалисты советуют вводить икру в рацион постепенно, начиная с небольших порций, и внимательно следить за реакцией малыша. Если у ребенка наблюдаются какие-либо негативные симптомы, такие как сыпь или расстройства пищеварения, лучше исключить этот продукт из рациона. Важно помнить, что разнообразие в питании матери способствует получению необходимых веществ для грудного вскармливания, но всегда стоит учитывать индивидуальные особенности организма.

РАЗРЕШАЕТСЯ ЛИ ЕСТЬ КРАСНУЮ ИКРУ ПРИ ГРУДНОМ ВСКАРМЛИВАНИИ

Энергетическая ценность

Известно, что кормящая мать должна увеличить калорийность дневного рациона на 350-400 кКал, чтобы обеспечить энергией себя и своего ребенка через грудное молоко. Икра является источником полноценного, легкоусвояемого животного белка, а ее калорийность составляет 25 кКал на 100 г продукта. Поэтому 2-3 чайные ложки этого продукта станут хорошим дополнением к меню.

Химический состав

В обоих видах икры содержится масса полезных для кормящей матери веществ.

При грудном вскармливании вопрос о питании становится особенно актуальным. Многие мамы интересуются, можно ли употреблять красную и черную икру в этот период. С одной стороны, икра является источником полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы, которые могут быть полезны как для мамы, так и для малыша. Однако, с другой стороны, икра содержит много соли и может вызвать аллергию у некоторых детей. Врачи рекомендуют вводить её в рацион осторожно, начиная с небольших порций и наблюдая за реакцией ребенка. Если у малыша нет аллергии и проблем с пищеварением, то умеренное употребление икры может быть безопасным и даже полезным. Главное — следить за качеством продукта и избегать излишков.

Можно ли кормящей маме икру?

Макроэлементы

Натрий, калий, кальций – основные компоненты внутренних сред организма (кровь, лимфа, внутриклеточная жидкость).

Магний участвует в углеводном и липидном обмене, в процессе синтеза белка, передаче нервных импульсов, является необходимым компонентом тканей костей и зубов ^[1].

Фосфор вместе с кальцием необходим для роста и укрепления костной системы растущего ребенка. Эти элементы важны и для кормящей матери, так как в послеродовом периоде женщина подвержена развитию гипокальциемии.

Микроэлементы

Цинк играет значительную роль в реакциях синтеза гормонов (инсулин, кортикотропин, соматотропин).

Железо, недостаток которого приводит к развитию железодефицитной анемии, частым вирусным заболеваниям и задержке нервно-психического развития, быстрой утомляемости и эмоциональной нестабильности. В черной икре железа больше, чем в красной.

Селен участвует в процессах антиоксидантной защиты организма.

Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, а также для развития клеток головного мозга.

Какую пользу для здоровья приносит икра?

Витамины:

• витамин А (в том числе в форме бета-каротина) необходим для нормального развития органа зрения новорожденного и формирования иммунной системы;
• витамины В1, В2, В5, В6 и В9 – важные факторы поддержания гомеостаза, мышечного тонуса, нервной деятельности, построения нервных путей;
• витамин В12, помимо участия в функционировании нервной системы, нужен для поддержания нормального уровня гемоглобина в крови;
• витамины С и Е – необходимые участники иммунного ответа и противоопухолевой защиты;
• холин – предшественник одного из самых активных нейромедиаторов – ацетилхолина, без которого невозможна нормальная нервная деятельность;
• витамин D – необходимое вещество для работы эндокринной, нервной систем организма. Его недостаток приводит к развитию рахита у детей раннего возраста;

Омега-3 – полиненасыщенные жирные кислоты:

Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая жирные кислоты не вырабатываются в организме человека. Они попадают в него только с продуктами питания. Данные кислоты препятствуют тромбообразованию в сосудах, способствуют поддержанию нормальной сердечной деятельности. Определенный уровень содержания в организме полиненасыщенных жирных кислот необходим для нормального интеллектуального развития ^[2]. Люди, в рационе которых присутствует достаточное количество этих кислот, реже умирают от заболеваний сердечно-сосудистой системы ^[3].

Влияние икры на организм при кормлении грудью

Воздействие на грудное молоко

Большое содержание соли в черной и красной икре оказывает неблагоприятное воздействие на организм кормящей матери, являясь причиной образования периферических отеков, повышения артериального давления. Задерживая жидкость в межклеточном пространстве, высокое содержание соли может спровоцировать незначительное снижение количества грудного молока. Такая ситуация может возникнуть только в тех случаях, когда женщина съедает неоправданно большое количество икры.

Воздействие на ребенка

Употребление кормящей матерью черной или красной икры в умеренных дозах непосредственного влияния на организм новорожденного не оказывает. Нет и доказательств изменения вкуса грудного молока под влиянием икры в рационе матери.

Ограничения и риски употребления икры при ГВ

Икра обладает аллергенными свойствами. Женщинам, страдающим какими-либо аллергическими заболеваниями, лучше отказаться от этого деликатеса. Или, по крайней мере, перед употреблением его проконсультироваться с врачом.

А вот отказ от икры с целью профилактики атопического дерматита у новорожденного нецелесообразен ^[5].

Содержание в икре большого количества пуриновых оснований может привести к обострению подагры, а также увеличивает риск образования почечных камней.

Не следует забывать и о том, что икра, как и другие морепродукты, может содержать ионы ртути. Попадая в организм в больших количествах и накапливаясь, ртуть оказывает токсическое воздействие на нервную, иммунную и пищеварительную системы ^[4]. Поэтому следует ответственно отнестись к выбору продукта и употреблять его в разумных количествах.

Как вводить икру в рацион кормящей матери

Как и все новые продукты, икру нужно вводить в свой рацион в малом количестве и с осторожностью.

Для первого раза маме достаточно съесть несколько икринок на кончике чайной ложки. При нормальном самочувствии ребёнка и отсутствии у него аллергических реакций (высыпаний, покраснения кожи, жидкого стула), через день-другой количество деликатеса можно увеличить. При этом не рекомендуется съедать больше 15 граммов икры в сутки, и делать это не каждый день, а 2 раза в неделю.

Во избежание пищевого отравления нужно покупать икру качественную, с неистекшим сроком годности.

Список литературы:

1. Журнал ГГМУ 2003 № 4 УДК : 616.1/.9 : 546.46)-053.2 МАГНИЙ В КЛИНИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ М. П. Шейбак, д.м.н., профессор Гродненский государственный медицинский университет.
2. Громова О. А. и др. Роли различных форм омега-3 ПНЖК в акушерстве и неонатологии. – М., 2009. – 64 с.
3. Omega-3 Supplements: In Depth – NCCIH.
4. Ртуть и здоровье – ВОЗ.
5. Жерносек В. Ф. и др. К национальной программе вскармливания детей первого года жизни в Республике Беларусь / Вопросы практической педиатрии (RU). – 2015. – Т. 10, № 4. – с. 78-83.

Вопрос-ответ

Можно ли есть красную икру при грудном вскармливании?

Красная икра не запрещена для употребления во время грудного вскармливания. Если у женщины никогда не было непереносимости рыбных продуктов, отсутствует аллергия на рыбу, то икра в виде бутерброда или добавки к салату станет отличным и полезным дополнением к рациону.

Можно ли есть красную рыбу во время кормления грудью?

Красную рыбу кормящим мамам, безусловно, можно. Но желательно не в сыром виде. Рекомендуется исключить из рациона еду с морепродуктами, которые не прошли термическую обработку: роллы, суши, карпаччо и так далее. В сыром виде любая рыба, в том числе и лососевые, может содержать инфекционные агенты и вызвать отравление.

Можно ли есть красное при кормлении грудью?

Нельзя есть фрукты, овощи красного и оранжевого цвета.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением красной или черной икры в рацион во время грудного вскармливания, проконсультируйтесь с педиатром. Специалист поможет оценить возможные риски и даст рекомендации, исходя из индивидуальных особенностей вашего здоровья и состояния ребенка.

СОВЕТ №2

Если вы решили попробовать икру, начинайте с небольших порций. Это поможет вам отследить возможные аллергические реакции у малыша. Наблюдайте за состоянием ребенка в течение нескольких дней после первого введения продукта.

СОВЕТ №3

Выбирайте качественную икру от проверенных производителей. Обратите внимание на состав и срок годности, чтобы избежать употребления продуктов с добавками или консервантами, которые могут быть небезопасны для вас и вашего ребенка.

СОВЕТ №4

Помните, что икра является соленым продуктом, поэтому не злоупотребляйте ею. Избыточное количество соли может негативно сказаться на вашем здоровье и здоровье малыша. Умеренность — ключ к безопасному питанию во время грудного вскармливания.